Wie bereitet man Matcha-Tee zu

Was ist Matcha? Dieser ikonische Tee wird hergestellt, indem japanische Teeblätter (Tencha) zu einem feinen Pulver gemahlen werden, das dann direkt mit heißem Wasser vermischt wird. Dies unterscheidet sich von der üblichen Zubereitungsmethode, bei der die Blätter einfach in Wasser eingeweicht werden. Matcha ist eine der nährstoffreichsten Teesorten. In Anspruch nehmen entsprechen zu jeder Tageszeit und genieße die unzähligen ernährungsphysiologischen Vorteile (Achtung Koffein 😉).

Vorbereitung: 

1. Schalten Sie zuerst den Wasserkocher ein und schnappen Sie sich eine Tasse, eine Schüssel oder, wenn Sie mehr Authentizität wünschen, versuchen Sie es mit einer Chawan, einer traditionellen japanischen Teetasse.
2. Sobald das Wasser kocht, warten Sie ein oder zwei Minuten, bis die Wassertemperatur etwa 80 ° C beträgt. Wenn das Wasser zu heiß ist, kann Ihr Tee zu bitter werden.
3. Gib einen kleinen Teelöffel Matcha in deine Tasse und fülle sie mit etwa 60 ml heißem Wasser auf.
4. Mischen Sie das Pulver mit einem Schneebesen oder einem Schneebesen mit dem Wasser, damit keine Klumpen im Tee zurückbleiben. Rühren Sie eine Minute lang in einer „W“-Bewegung, bis der Tee viele kleine Bläschen auf der Oberfläche hat und leicht schaumig erscheint.

Ihr Tee ist nun fertig, also lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie Ihren Matcha. 🍵

Tipps: 

• Versuchen Sie, die verwendete Menge an Wasser und Matcha anzupassen, bis Sie den Geschmack gefunden haben, der zu Ihnen passt.
• Traditioneller Matcha-Grüntee ist viel bitterer als normaler grüner Tee, daher benötigen Sie möglicherweise etwas Süßes, um den Geschmack auszugleichen.

⚠️ Wichtiger Hinweis: Matcha ist ziemlich konzentriert in Koffein, seien Sie vorsichtig, wie viel Sie konsumieren möchten. 

Haben Sie Zweifel? Beginnen Sie mit kleinen Mengen und steigern Sie sie nach und nach.

Schmeckt gut ! 😋