Hacke matcha dich te maken

Wat is matcha? Deze iconische thee wordt gemaakt door Japanse theebladeren (Tencha) te malen tot een fijn poeder, dat vervolgens direct wordt gemengd met heet water. Dit verschilt van de gebruikelijke bereidingswijze, waarbij de bladeren eenvoudig in water worden toegediend. Matcha is een van de meest voedingsrijke soorten thee. Geniet van de Matcha op elk moment van de dag en geniet van de talloze voedingsvoordelen (kijk uit voor cafeïne 😉).

Zubereitung: 

1. Ten eerste, zet op de ketel en pak een kopje, een kom, of, als je meer authenticiteit wilt, probeer dan met behulp van een chawan, een traditionele Japanse theekopje.
2. Zodra het water kookt, wacht een minuut of twee voor de temperatuur van het water te worden ongeveer 80oC. Als het water te heet is, kan uw thee te bitter worden.
3. Geben Sie einen Teelöffel Matcha-Zehe hinzu und füllen Sie ihn mit 60 ml heißem Wasser.
4. Met behulp van een chasen of garde, meng het poeder met het water, zodat er geen brokken links in de thee. Meng voor een minuut met een "W" beweging tot de thee heeft veel kleine belletjes op het oppervlak en ziet er iets schuimig.

Je thee is nu klaar, dus leun achterover, ontspan en geniet van je Matcha. 🍵

Trucs:

• Probeer de hoeveelheid water en matcha te aanpassen totdat je de smaak vindt die bij je past.
• Traditioneller grüner Matcha ist viel bitterer und frischer grüner, weil Sie ihn nicht vermissen können, um ihn in den Teig zu stecken.

⚠Belangrijke opmerking: De matcha is heel geconcentreerd in cafeïne, aandacht besteden aan de hoeveelheid die u wilt consumeren.

Heb je twijfels? Begin met kleine hoeveelheden en verhogen als je gaat.

Goed smaken! 😋